Els premis Alimara distingeixen la FICC i la campanya Cuina Catalana Patrimoni de la Humanitat

20-04-2012

La Fundació Institut Català de la Cuina (FICC) va rebre ahir al vespre un dels tres premis Alimara Especial, que atorguen conjuntament l'Escola Universitària d'Hostaleria i Turisme CETT i el Saló Internacional de Turisme de Catalunya (SITC) “per la seva contribució constant i decisiva a la divulgació del patrimoni culinari català a nivell nacional i internacional i per promoure la campanya Cuina Catalana Patrimoni de la Humanitat: Candidatura UNESCO 2013”. El restaurant 7 Portes i la fundació El Bullí van ser els altres dos guardonats.
Van recollir el premi el president i la directora del FICC, Xavier Mestres i Pepa Aymamí. Aquest guardó s'entrega anualment en reconeixement a les institucions, empreses o persones que treballen a favor del sector turístic. Els premis Alimara porten 28 anys reconeixent l'esforç, la qualitat, la innovació que realitzen entitats públiques i empreses privades del sector turístic, hoteler i gastronòmic i són tot un referent a Catalunya i a Espanya.
Després de recollir el premi la directora del FICC, Pepa Aymamí, va aprofitar l'avinentesa per fer una crida pública a favor de la candidatura Cuina Catalana Patrimoni Immaterial de la Humanitat i va animar als prop de quatre-cents assistents a l'acte a subscriure el manifest d'adhesió a la mateixa i a apadrinar una recepta per tal de sufragar part de les despeses que genera el projecte.
Diada de Sant Jordi
Tothom que vulgui subscriure's al manifest d'adhesió a la candidatura que es presentarà a la UNESCO l'any vinent amb ho podrà fer el proper dilluns, Diada de Sant Jordi, a la parada que la FICC tindrà instal·lada al Passeig de Gràcia 91-93 de Barcelona (entre el passatge de la Concepció i carrer Provença).
A més també es odrà apadrinar una recepta i comprar l'inventari més complet que mai s’ha fet de la gastronomia tradicional catalana, el Corpus del Patrimoni Culinari Català, premi Gourmand 2011.

Font: Fundació Institut Català de la cuina.