Chefs del Mundo sin Fronteras

Aviso
Chefs del Mundo sin Fronteras

Misión:
Chefs del Mundo sin Fronteras- WCWB por sus siglas en inglés- es una iniciativa de ayuda humanitaria a través de la Asociación Mundial de Sociedades de Chefs (WACS) que colabora con cualquiera y todas las agencias y organizaciones de de ayuda de carácter internacional, gubernamental y privado. WCWB es una iniciativa imparcial a raza, religión, género, opiniones políticas y cualquier otro concepto de división. Su objetivo es salvar vidas, aliviar el sufrimiento, restaurar la dignidad y derechos básicos humanitarios al proveer comida nutritiva y agua pura a los hambrientos y mal nutridos, en respuesta a situaciones nacionales e internacionales. WCWB trabaja con los empleadores para garantizar que los chefs voluntarios conservarán sus trabajos a su regreso del campo.

Un sueño para muchos se hace realidad
El primer día después del terremoto de Haití, estaba viendo la televisión y fui testigo que mi país, Islandia, fue el primero en llegar. Esto me hizo preguntarme, “pero, ¿dónde están los chefs, por qué no estamos participando en ayudar a los rescatadores y a los necesitados?”

Al venir de un país donde un desastre puede ocurrir en cualquier momento, sinceramente considero que lo chefs del mundo, siempre deberíamos estar listos para ayudar, servir y apoyar a cualquiera que lo necesite.

También estoy consciente que ser los primeros en el lugar, requiere de nosotros más que únicamente habilidades culinarias, por lo que hemos creado un programa de cuatro niveles para los Chefs del Mundo sin Fronteras para garantizar el éxito de un plan estratégico, integral, incluyente, de largo alcance y a largo plazo,

Gracias al trabajo activo y al apoyo de mi equipo hemos creado los siguientes programas:

Programa de albergue:

Los chefs trabajaran en refugios para los que han perdido sus viviendas, programas AA, comedores de beneficencia, apoyo al vecino y unidades de rescate local, a través de WCWB y las asociaciones locales de chef.

Desarrollo de programa:

Chefs especializados, calificados, semi o totalmente retirados para trabajar de cerca con los gobiernos tanto a nivel nacional como internacional con el propósito de asistir con la infraestructura y construcción de los programas educacionales y de entrenamiento para los chefs.

Programa de primeros auxilios

Chefs para entrenar y cooperar con las unidades locales de rescate para adquirir conocimientos de primeros auxilios esenciales para su despliegue en el campo.

Programa de alivio:

Los chefs servirán en campos de refugio, áreas de desastre y en otras crisis donde la ayuda humanitaria sea requerida para periodos de tiempo cortos y largos, operados a través del soporte de logística y otras organizaciones como Médicos sin Fronteras, Cruz Roja/ Media Luna Roja, UN, etc. Para servir tanto a las víctimas como a los equipos de ayuda en el propio lugar.

De manera que ¿cómo logramos que participen nuestros miembros?

1 – Serán asignadas oficinas para WCWB en todas las Asociaciones de Chefs y capítulos a nivel mundial; aproximadamente 1500 capítulos.

2 – Personal de tiempo completo será contratado para garantizar la implementación del programa de acuerdo con el plan, controlar la recaudación de fondos, apoyar a los oficiales, informar sobre la evolución y los logros a nivel mundial, controlar el Sitio WEB multilingüe y toda la comunicación con el resto del mundo.

Su asistencia y apoyo es invaluable para garantizar la activación y el éxito de esta valiosa iniciativa humanitaria. Necesitamos el apoyo de individuos, gerentes, propietarios, celebridades, compañías, gobiernos, príncipes, princesas, reyes y reinas.

De la mano, podemos hacer realidad este sueño.

Atentamente,
Gissur Gudmundsson
Presidente de la WACS

Fuente: Asociación Mundial de Sociedades de Chefs